Dualarda bulusalim insaallah ...

Haftasonu

Fotograflar birikmeden yaziyim ) Cumartesi gunu long Island'a gidip tanger mallda alisveris yapicaktik.. O gun öğrendik ki longislandaki Osmaniye Camisi'nde kermes vardi .. Bir tasla iki kus olsun dedik.. Her ikisinide yaptik.. Kizimin dogru dürüst birseyi kalmamisti onun icin vede hediyelik birkac birsey aldik.. Her magaza cikisinda oyuncak arabalara binmek istediler.. İkisini bir arabaya koyup öyle bindirdim) bir tasla iki kus))
Sonrasında para atmadan oturdular.. Cok sukur ısrarda etmediler..
O gun esim saolsun doom gunu hediyeside aldı bana .31 olacam ama severim hediye almayi) bayramlik almayi))
Türkiye'deki spor ayakkabilari bence daha guzel daha kaliplari kibar! Buradakiler cok kaba!( esim icin girdik Adidas'a ama ben ilk defa bu sekil spor ayakkabi görünce aldim.. Bolca yuruyus yaparım insallah...
Alisveris sonrasında kermese gittik.. İkinci gunu olduğu icin pek birsey kalmamisti .. Pasabahcenin bardakları vardi onlardan aldim sadece.. Yemek olarak kısır ,köfte , sarma aldım .. Kofteyi kizimla paylasinca uzerine birde gozleme aldim.. Oglus birsey yemedi.. Yesil alanı gorunce toprakla oynadi.. Zip zipa bindiler)).. Yalnız ben koydum oglani icerdeki büyükler cikardi))) allahtan şikayet etmedi oglum)) yemekte istemedi ama arabaya binince aciktim mama ver anne diyince onun icin aldigim gozlemeyi yedi ve yol boyunca uyudu)
Pazar gunu okul cikisi eve geldim biraz dinlenip cocuklari parka götürelim dedik.. Taciye giderken esimi arkadasi aradi) hemen arkadasa ugradik .. )
Sonra taciden lahmacun ve benim bayildigim karisik pidesinden aldik .. Manhattan manzarali balkonumuza gittik) hava kapaliydi ama serin serin oturduk sonra cocuklar Park'ta oynadi bende azıcık sallandim) sonra yağmur baslayinca istikmet evimiz oldu..
Pazartesileri evdeyim .. Ustunkoru evi toplayip bir corba yapip haftasonunun yorgunlugunu atiyorum.. Oglus uyurken bende kahve veya cay keyfi yapiyorum) bu yıl istisnasiz pazartesileri bu sekil geçirdim..
Bugun ise hava yagmurlu .. Bir poaca yapiyim dedim .. İlk tepsi tarifteki sekile gore yaptim.. Sonra zor geldi benim
Sekle dondum))
İlk tepsi sekilden oturu kitir kitir oldu.. Tam kahvaltilik .. Benimki ise yumusak poaca oldu .. Bu sekili seviyorum.. Mayali bir poaca ama bir sekil poacanin havasini degistiriyor resmen!
Tarif soyle...
Azicik su ile bir paket mayayi bir kasik seker koyarak kabarttim
Sonra iki su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
2 yumurta(1sari uzerine)
Tuz
Ve aldığı kadar un..
Arasına sürmek icin oda ısısında tereyegi
Hamuru yogurup mayalandirin.. Sonrasinda kucuk bir parça alıp acın. Bicakla kesin ve bir uçtan katlayin.. Tepsi mayasi gelince uzerine yumurta sarisiyla bir kasik yogurdu karistip surun.. Uzerine çörek otu serpin pisirin..
İkinci tepsidekilerin seklide hamurdan alip elinizle acin yukari kismina peynir koyup .. Peynirin alt kismindan asagiya dogru cizikler atin.. Peynirli kismi asagiya dogru katlayip sarin.. Uzerine yumurta sarisi surun.. Bolca susam ve çörek otu serpin.. Himmmm harika!
Birde istanbulda arzu arkadasimin annesi vefat etti.. Dualarınızda arzu arkadasımı unutmazssaniz sevinirim.. Rabbim yuregine ferahlik versin.. Annesinin mekanı cennet olsun...

2 saatlik masam)

Bugun niyetimizde parka gidip piknik yapmak vardi ama hava durumu yagmur gosterince vede dunku aniden yagan yagmurun etkisiyle kararsiz kalip gitmedik parka sonrasinda bugun napsak modundaydim!okul tatil iki cocuk evde!
Sonra arkadasi aradim kac Gibi gelirsin dedim . 4 dedi..
Sonra diger arkadasi aradim 4 te gel bana bende cay icelim dedim kisirda istedim ok dedi)
Sonra piknik yaparsaniz beni haberdar et is cikisi gelirim diyince n. Arkadasimida aradim ondanda ok aldim.. Bu sirada oglusu ogle uykusuna yatiriyordum.. Saolsun uzmedi hemen uyudu..Saat 12:30!
Amma evde sogan yok! Margarin yok ! Kizimi ust komsuya gonderdim arap bir bayan AMA hamdolsun turkleri aratmiyor .. Cok merhametli cok cok guleryuzlu masaallah! Sogan bir tane istedim 3 tane gonderdi.. Kesesine bereket..
Dondurucumda un Kurabiyem vardi hemen onu cikardim cozulsun diye.. Oglus kalkinca koruma amacli dolabin icine koydum !
Sonra dondurucudan yufkami cikardim cozulmesini beklerken icini hazirladim )
Hemen muhallebi yaptim uzerine karamelli sos yaptim.. Turkiyedeki hazir soslardan.. Tadi cok guzel AMA agir bir tatli oluyor.. Muhallebisine 1 Kasik yag koydumki icim rahat yiyeyim)
Misafir agirlamayi cok severim AMA su ne yapsam kismi beni zorluyor. Bide oglani uyuttum marketede gidemiyorum(
Margarinsiz ne yapabilirim tuzlu derken mayali poaca yapiyim dedim) evde sucukta var .. Poacada uzmedi beni kabardi hemen)
Sonra dolaba bir baktim bir kereviZ goz kirpiyor ) zeytinyagli yapicaktim yarini bekliyordu hadi gel salata yapiyim dedim)yani kolay ve hizli bir sekilde hazirlandim ..
Liste olarak yazarsam
1- kupta karamelli muhallebi
2- un kurabiyesi
3-nisastali patatesli borek
4- sucuklu mini pizza
5-kisir
6- havuclu kereviz salatasi
Hic hesapta yokken toplandik .. Hic hazirligim yokken hazirlandim ) biri acip sana geliyoruz dese musait degilim alisveris yapmam gerek derdim!
Kultur merkezindeki bir hocam bir sohbette dolapta birsey yok deriz.. Ani Gelen bir misafire 4 cesit 5 cesit yapabiliriz.. Aynen bu soZ gerceklesti bugun!Ne kadar sukretsek az az!Birde dun sulu kofte yapicaktim.. Kiymayi tam yoguracaktim Kiymanin ici cozulmemisti.. Bende bir kaseye koyup kiyamli sehriye yaparim dusunmustum bu yuzden dolaba koydum! Kismetde bugunku patatesli boregin icine girmesi varmis! Nasil bir duZen nasil bir rizik hayret ettim ve cok kolay hazirlandim.. Sonra oglus uyandi .. Corba icirdim giydir evi supur cayi koy derken saat 4 oldu)arkadaslarda geldi ve
Herseyi masaya koydum resimledim yedik ictik ) en son cocuklar icin tabak alirken bir baktim un kurabiyesi dolabin icinde))) kusturmedik yedik yine.. Guzel muhabbetli bir gundu.. Binlerce kere hamdolsun.. Birde yagmur yagmadi))))

Patatesli borek cok hosumuza gitti.. Tarif kisaca soyle .. Once icini hazirladim .. Borek goz karari yapilabilir.. Gelen misafir sayisina gore ayarlayabilirsiniZ..
Patatesi soyup haslayin.. Patates piserken ayri bir tencerede siviyagda Sogan soteleyin .. Daha leZzetli olmasi icin ben kiymada koydum.. Biber ve domates salcasi koydum.. Patatesi suzup eZerken soganli karisimi koyup iyice ezdim. en son tuz ve istediginiz baharatlari koyun...
Yufkayi acin heryerine siviyag surun.. Un ve nisastayi karistirin suzgecle yufkanin uzerine serpin.. Ikiye katlayin yufkayi.. Genis kisma patates puresi koyun kenar kismi iceri katlayip sarin.. Verev sekilde kesin.. Ben once poacayi pisirdim.. Boregi dolapta beklettim 1 saat kadar.. Sonra uzerine yumurta sarisi surup pisirin... Citir citir Yenen leZiz bir borek))muhakkak deneyin pisman olmayacaksiniz.... Sevgiler herkese ..

Karışık

Eklemedigim resimleri karışık sekilde ekliyim dedim) blog küsmesin bana )
İlk resimdeki mamalari sohbet gunumde yaptim ..geriye hiç birsey kalmadi üstelik oruçlu olup gelemeyenler vardi!)
PaZartesi gunu memorial day tatili oldugundan kahvaltıyı brooklyn bridge Köprüsü'nün alt kısmında yapalım dedik.. Ama nasıl bir sıcak nasıl bir nem vardi anlatamam.. Yedik ictik ferahlamak icin dondurma alıp eve donduk ))
4. Karedeki otobüs turistler icin cok istiyorum binmeyi ama kısmet olmadı.. Bu otobüs sevimli geldi cektim...
Diğer resim ise ne zamandır aradığım gomlegi sonunda buldum benettonda .. Pembe yuzugumu ayakkabi ile aldodan aldim.. Aldoda takılar diğer magazalara gore daha uygun.. Kullandikca kalitesini anlayacagim...
11 Temmuz'da turkiyeye gideceğiz insallah .. Henüz hediye alışverişine başlamadım ( kafamda hazir hersey ama bu nemli havada çıkıp gezmek iskence gibi geliyor!
Niyetimde taşınmak vardi ama gönlümüze gore evler ya cok pahalli ya çamaşır makinasina izin verilmiyor.. Esime gore turkiyeye dönüş var ... Bakalım kismette ne olacak? Rabbim bu günlerimizi aratmasın .. Cocuklar olmadan dönmek cok kolay gelirdi simdi tirsiyorum ) veya yas ilerledikçe tekrar yeni duzen basa dönmek mı zor bilmiyorum hangisi? Dualarınızda unutmayın ..Rabbim islerimizi hayirli kolay etsin insallah ...

Fetih ve amerika müslümanlar birliğinin 32. Kuruluş yildonumu

Cumartesi gunu caminin yemekli davetindeydik.. Sonrasında kermes vardi.. Ben her kermeste olduğu gibi yine masa örtüsü ve havlu aldım) program guzeldi . İlk kez bu yıl kalabalık olmadi ama yemek ve kermes , cocukların bayrak siiri guzeldi.. Cocuklarım icin özellikle bu programlari kaçırmak istemiyorum.. Kendi kulturumuzle bayrağımızın bilinciyle buyurler insallah .. Ogün ailecek krem ve mavi tonlarindaydik..
Ozellikle kizimla cok benzedik ama firsat olmadı resim çekilmeye bir ayak fotomuz var ) fırsat oldugundada cok gecti kizim elbisesine dondurma dokmustu bile))

Yufka mantisi

Yapimi kolay ! Lezzetli! mantinin kardesi deneyin derim)
Kisaca yapilisi soyle:)
1- Kiyma, rende sogan ,tuz ve istenilen baharatlar

2-Sulu ayran icerisine goz karari siviyag koyup cirpin
.. Ben iki yufkadan yaptim bir tepsi cikti cok bereketli bide)
Yufkayi ortadan kesin .siviyagli ayranla islatin.. Genis kisma Kiyma koyun yan kismi katlayip sarin.. Dilimleyip yagli kagit serili tepside pisirin.. Ilk sicakligi gecince uzerine sarimsakli yogurt ve tereyaginda Nane ve kirmizi Biber kizdirip gezdirin... Yapimi 15 dk tutmuyor.. Denerseniz afiyet olsun...

Pazar pikniği

Piknikte yok yoktu resmen! Izgara köfte tavuk, patlıcan salatası , yesil salata, çığ köfte, icli köfte ! Evet ikiside vardi)) tatli olarakta ben Alman pastası yapıp getirdim) brownie kurabiye ve bombaa kunefe vardi!! Rabbim yediklerimizle aldiklarimizla imtihan etmesin(amin)
Kalabalık bir gruptuk ama yazinca oww dedim(