Masama bahar gelsin dedim

Düne kadar havalar cok guzeldi ..havaların etkisiyle icimiz açıldı hakikaten..bir gun parka getirdim cocuklari döndüğümuzde saat 8igeciyordu..ve eve girmeden karpuz aldık ) yani tam yaz gibi hissettik)
Newyorkta Nisan ayı yağmur yönünden bereketli geçiyor ..dünden beri hava yağmurlu !
Dün aksam misafirlerim vardı..
Masama ikramlari koyduktan sonra cekemedim..gelenler bebekli ve esli olunca cay servisi yoğunluğundan cekemedim )
Menümde
1-Çilekli yaspasta
2-Bademli portakalli kurabiye
3-Manti
4-Kıymalı borek
5-Poaca(icine kasar ve salatalik ile servis yaptım)
6-patatesli yalancı çığ köfte)
Rana eslem doğduğunda sevdigim bir arkadasım vermişti bu hediyeden cok hoşuma gitmişti ..bende hazırlığım olduğu müddetçe evime ilk gelen bebeklere bende bu şekil hediye hazirliyorum..
Yumurta doğurgan olsun diye .. (İnstagramda baglari kuvvetli olsun diye yazan da oldu)
Seker :tatlı dilli olsun diye..
Pamuk ise sacina sakalına ak düşsün diye veriliyor..
Birde Demir para konuluyor Demir gibi saglam olsun diye..
Alnina ve cenesine un süren de varmış ..
Sonuc olarak eve ilk kez gelen bebek en iyi sekilde en guzel temennilerle evden ayrılıyor olması benim hoşuma gidiyor...
Rabbim evlatlarımıza saglikli mutlu bereketli guzel günler yasatsin...
Bugün yine bir arkadasım dogum yaptı ) her daim guzel haberler alırız insallah

Dumbo

Brooklynde Manhattan manzarası olsun park olsun dıyorsanız brooklyn bridge Köprüsü'nün alt tarafına gitmelisiniz..ayrıca cok iyi dondurma dükkanları ve köprüye inerken sag kosedeki meşhur pizzaci...ismini unuttum ama zaten görürseniz uzun bir kuyruk vardır )
Cumartesi gunu hava cok guzel olunca Manhattan trafigine girmeyelim dedik ve köprü altına gittik ..cocuklarda eğlendi bizde deniz havası almış olduk..

En sevdigim magazalar

Manhattan'a her gittiğimde severek bayilarak gezdiğim mutfak magazalaridir.ufak bir iki birsey almadan cikmam)
Manhattan'a yolunuz düşerse anthropologie mağazasına ve pier 1imports magazasina gitmenizi tavsiye ederim..pier 1 daha uygun fiyat olarak ama bakmasi ordaki hoş kokuyu duymak bile guzel ..
Bu hafta burada okullar bahar tatili dolayısıyla kapali ..havalar hamdolsun epey düzeldi ..kahvaltımızı ozenli yapıp çıkıyoruz evden ..cocukları hergun bir yere
Getirmeye çalıştım ..her eve gelişte bugün guzeldi tesekkur ederim sözlerini duymak hoşuma gidiyor) bir sonraki post gittiğimiz mekanlar olucak..
Her donem bir renk takıntım oluyor bu ara yeşil favorim ..sizler bu ara ne renk seviyorsunuz ??
Herkese sevgiler...

Kısır aski

İnstagramda ne zaman kısır görsem aksama kısır yaptıgım doğrudur )) bol yesillikli ve nar eksili seviyorum ben.. Herkesin yaptıgı kısır farklı .. Yalnız kisirlik bulgurla cigkoftelik bulgur farklı .. bir keresinde dikkat etmedim ve sonuc yaptığımdan farklı oldu..yoksa farklı olmamalimiydi bilemiyorum ..bilenler yorum yazarsa sevinirim😊
Ben bulgura salça sarımsak limon suyu koyduktan sonra sıcak su koyup bekletiyorum.. Sonra dereotu maydonoz taze soğan doğruyurum (sebze kurutucuyla kurutunca daha iyi ) en son zEytinyagi ve sevdiğiniz baharatla karıştırın ..ve afiyetle yiyin..

Yine bir misafir masası )

Bu ara evet cok misafir ağırlıyorum hem havalar isinmadan misafir ağırlıyim diyorum .havalar isininca cocuklarla ev ici zor oluyor....zaten nisan ayı ile birlikte yavastan yavastan hediyelik almaya baslarım Turkiye icin) evet ben havaların isinmasiyla Turkiyeye gelme planları başlıyor bende))
Dün gelen misafirlerim icin menüm
1-cikolatali yas pasta
2-irmikli toplar
3-buzdolabı böreği (portakal ağacından )
4-ispanak salatasi ..( ispanaklari kucuk dogradim.. İcine roka,dereotu ,taze soğan , maydonoz, ve bir su bardagi kısırlık bulguru (bir bardak sıcak su ile islattim) nar eksisi ve tuz ile tum salatayı karıştırdım ..servis kabına koydum uzerine nar ve ceviz ile susledim.. İnanilmaz guzel oldu tavsiye ederim
5-havuclu kereviz salatasi
6-mayali poaca (bu sefer icine dilim kasar
Ve dilim salatalık koydum.. Ben cok beendim ..thy ucuslarindaki sandivieri cok seviyorum ordan esinlendim😊)
Ve artan yumurta aklariyla her zamanki gibi kaymakli(bazı yerlerde beze yada atom deniliyor) yaptım
3 yumurta aki ile yarım cay kasığı cream of tarter i ve 1 su bardagi şekeri iyice cirpiyoruz..hepsi bu!! Düşük ısıda 1 saat kadar pisiriyoruz.. Ben icine ekstra damla cikolata da koydum..şimdilik benden boyle..simdi sıra bende biraz gezmeyi hakkettim dımı)

Cumartesi gunünden

Menümdekiler:
1- limonlu yas pasta(pandispanya tarifini onceden vermiştim ..kremasini cahide jibekten yaptım cok hafif lezzetli oldu)
2-Elmalı kurabiye.. Şekil itibariyle farklı ve guzel oldu
3-artan yumurta aklariyla damla cikolatali beze
4-kısır ve turşu arkadastan
5-ispanak yatağında fellah köftesi ..cok ama cok beğenildi .. Siviyagda ispanagi soyeleyin uzerine sarımsakli yoğurt ve en uzerine bildiginiz fellah köftesi .ben tarifi mutfak dilinden aldım .. Biraz ugrastirici ama leziz..
6-borek olarakta yeşil mercimekli borek..
Yeşil mercimeği bol su ile başladım sonra süzüp bol soğan ile soteledim.. Tuz ve karabiber ile tatlandiridm.. Yufkaya sürmek icin biraz sut ve yogurt siviyag ,bir yumurta ve azıcık kabartma tozu .. Sigara böreğinden biraz kalınca sarin.. Ben böreğimi herzaman bir gece once yaparım ..daha lezzetli oluyor).. Sevgiler herkese..haftanız bereketli geçsin

Perşembe kahvaltisi

Ne zamandır sevdigim bir grup arkadaşı ağırlamak istiyordum .bugune kısmet oldu.. Hava tam misafir havası yağmur ve hafif kar vardı ) guzel güneşli bir havada gezmeyi veya cocukları parka götürmeyi severim☺☺ ..yağmurlu bir günde en iyi arkadas sohbeti hosumA gider ..helede kahvaltı masası ise daha cok severim..
Hamdolsun kolay haZirlandim.. Herseyde guzel oldu ☺
Menumde yeni olarak ispanakli ruloyu denedim.. Yaparken sanki olmayacak dedim ama bu kadar az malzeme ile bu lezzet cok iyi.. Tarifi ben mutfakkolik ten aldim (hobiriks blogundada var) ben suZme yoğurdun icine krem peynir de koydum ekstra..arkadaşımın yorumu soyle oldu:ispanak bundan daha lezzetli olamazdi!deneyin derim Favori salatanız olacak benden demesi)
Bir diğer yeni denediğim cahide jibekten incirli pasta .. Ben cok beğendim .. Yapımı biraZ ugrastirici ama deneyin derim yinede
Salata olarakta avacado salatasi yaptim tarifi berry cafeden aldım .. Evde taze soğan yoktu cok az normal soğanı incecik dograyip yaptım .. Avacado yu seviyorsaniz buna bayilacaksaniz..
Ve her zaman yaptığınız patates salatasıni bu şekil deneyin..sofrada gözüm hep buna gitti))
Diğer yaptıklarım her daim sasmaz tariflerim) sucuklu mini pizza (ekmek makinamda mayalandirdim)
Kıymalı mantarli borek,hashali
Limon lu muffin ve cocuklara nutellali kalpli kurabiye.gerci cocuklar oyun oynamaktan pek yemediler )
Keyifli guzel bir kahvaltiydi hamdolsun.. Sadece Son anda oglumla arkadaşı çarpıştılar biraz sislik oldu . Hemen krem ve buz tuttuk ( simdi birsey kalmadı cok şükür ..