Ama alsam koyacak yer yok.. Kaldır koy yapmakta istemiyorum sevmiyorum hic(ama bu şekil son gaz ekmek yapmaya devam
Edersem alirim)
demekki firindada guzel oluyor.. Yapılması gereken tek şey emek vermek guzelce yogurmak!
Benim tarifim soyle
Bir bardagin icerisine 1 kasık maya bir tatli kasigi seker ve yarım bardak sıcağa yakın su koyup kabartiyorum mayayi(bardağı hamur yoguracaginiz kaba koyarsaniz tasan mayayi kaybetmemiş olursunuz)
Sonra bir bardak su, yarım bardak zeytinyagi ve damak tadınıza göre tuz.. Yavaş yavaş un koyun.. Hamur elinize yapisik iken birakin.. Mayalansin hamur .. Sonra tekrar yogurun.. Bu işlemi ben uç kere yapıyorum isin püf noktasi bu.. Bir kere mayalandigi zaman ekmek
Poaca gibi oluyor.. En son yogurmada ceviz ekliyorum dar diktorgen kalıbı zeytinyaglayip hamuru koyuyorum uzerine cekirdek ici serpiyorum. Çok az zeytinyagi gezdiriyorum parlak olmasi icin..ve hoop firina ) pistiten sonra uzerini sarip bekletiyorum vee Sonra gidip gelip atistiriyorsunuz
Ben de ekmek makinesinde yapıyorum, pratik oluyor ama nedense fırında pişen ekmek daha güzel oluyor sanki :) Cevizleri eklemeden önce teflon tavada kavuruyorum biraz, öyle de daha güzel oluyor tadı. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilHimmm cevizi bende kavuruyum bidshakine..tesekkur ederim seyma fikir icin tesekkurler
YanıtlaSiliçim geçti Emine, aşkolsun:)
YanıtlaSilBir daha gelirsem Nwe York'a inşallah bu kez ekmek getirirsin belki:)
YanıtlaSilcanım ya, aklımdan çıkmıyor o düşünceli hareketin ve güzel kurabiyelerin
Canım benim sen gel ben sana soz ekmek getirecegimm
YanıtlaSilBayildim goruntusune, Emine ne zaman bloguna gelsem istahim tavan yapiyor:)
YanıtlaSilArzu))) AMA bu ekmek harika arzu kos mutfaga kos))
YanıtlaSilPiştiğin o eve yayılan kokusuna bitiyoruuuuumm.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
Arada bende yapıyorum,miss oluyor miss..:))
Kokusuna HIc deginmemisim(( harika ! Cok tesekkur ederimmm sevgiler
SilHmm bende deniycem en kisa zamanda
YanıtlaSilDene fatmacim guZel oldu cok
YanıtlaSil