29 Haziran 2012 Cuma

İki piknik

Hep derim Amerika'da parklar olmasa cekilmez amerika diye) hem cocuklara hem bize cok iyi geliyor ) muhabbet fasli çekirdek fasli super ah bide cocuklara birsey olmasa.. Dünkü piknikte oglumla arkadasi carpisti.. Arkadasinin gozune geldi gözünün alt kismi şişti .. Tatli bir kizimiz düştü .. Benim kızımda düştü ! Dünkü sıcak havami carpti anlamadik! Rahat oturamayinca esim is cikisi oglusu aldi.. Sadece kizimi kollamak kaldi bana) parklarda sular açıldı .. Kızımda dun central parkta suyun altında oynadi baya.. Bir keZ daha tedbirli oldugum ortaya cikti)) cantamda yara bandından , güneş kreminden tutun hersey vardi) olmasa belkide ihtiyacmi olmazdı Buda dusundurdu beni) dun herkese bir neosporin krem sürdük !Rabbim korusun yavrularimizi kucuk buyuk görüp göremediğimiz tüm kazalardan insallah!biz arkadaslarla central Park'ta otururken bir grup gelip spor yaptı ! Biz izleyerek yedik)) Amerikalılar'ın duzenli spor ve yuruyus yapmalarina bayılıyorum !
Geçtiğimiz haftada newjerseyde arkadaslarla piknik yaptik.. Park sadece bize aitti! Orda herkesin evi müstakil kimse piknik yapalım derdi yok dedim) parkta sadece bizim cocuklar vardi bolca oynadılar .. Bu park brooklynde olsa dedim bir ağacın dibinde iki aile otururdu dedim)) gole karsı cok sakin bir parkti... Turkiyeye gitmeden bir daha gideriz insallah...
Bu aksam misafirlerim var. Dun central parktan geldigimizde saat 10 a geliyordu .. Cocuklari yatirip mutfağa girdim ciktigimda 12 yi geçiyordu .. Sabah Oglus yanıma gelmese anlamayacaktim ne kadar uyudugumu) cocuklari yedirip salata ve poacayi da yaptim islerim bitti) simdi oglusu uyuttum sonra bir arkadasa oturmaya gidicez.. Yorucu oldu ama iptalde edemezdim .. Hamdolsun yetiştirdim..
Herkese keyifli haftasonları ... Bolca temiz hava alırız bizde insallah

23 Haziran 2012 Cumartesi

Cuma kahvaltisi

Cuma gunu arkadasimin turkiyeden Gelen ablasi dolayisiyla arkadaslarimi kahvaltiya cagirdim.. Bir gun oncesi hava o kadar sicaktiki anlatamam ! Manhattana gittik kizimin goz doktoru dolayisyla.. Eve dondugumde kendime zor geldim sonra mutfaga attim kendimi ) menumde
tiramisu
Peynirli kat borek
Hindistan cevizli kek(portakal agaci) Ben ekstra uzerine bademde koydum
Rus salatasi
Misirli mor lahana salatasi
Patates pureli kofte( tek aksilik kofteye tuz koymamam oldu anlayinca uzerine serptim)
Arkadasimin getirdigi harika kurabiyeler! Birlikte denedik AMA Ben tek basima henuz denemedim .. Ici bezeli ve kuruyemisli dusunun!) ve kahvaltilik vede receller vardi softamda! Recellerimin cogu turkiyeden .. Cilek recelim bitti( ayva receli favorim!
Himm bide hellim peyniri kizarttim sicak sicak Ikram ettim)
Bakir tavamda sucuk kizarttim sicak sicak servis yaptim .. Ve cok sevdigim cemen yaptim birde.. Tarif soyle kisaca
Goz karari yapin .. Domates ve Biber salacasini bir tavaya koyup zeytinyagi sarimsak ve istediginiz baharat ve tuzu koyup karistirin . En son beyaz peynir koyun AMA fazla degil! Bu kadar kolay ve leZiz...herkese keyifli haftasonlari.. Biz bugun parktayiz!)

20 Haziran 2012 Çarşamba

Bol hediyeli bir hafta

Geçtiğimiz cuma gunu kızıma okulunda erken dogum gunu partisi yaptım ) kizimin dogum gunu 2 Ağustos dolayisyla biz hep turkiyedeyiz.. Ama kizim
Okulda arkadaslariyla istedi bu yıl . Tüm arkadaslarımın dogum gunünü okulda kutladim benim niye okulda olmuyor beni niye yazin dogurdun!gibi cumler kurunca yapmak gerekti)arkadaşlarına kucuk hediyeler yaptim .. Cuma sabahı cilek soslu muffin yaptim.. Kizlara pembe ,erkeklere mavi paket yaptim.. Seker, balon, kizlara toka, erkeklere kucuk oyuncakSonra koydum.. Hepsi bayildi).. oglusla okula gittik biraz bunaltti beni eve gelmek istemedi!. Kizim ise Cok ama cok mutlu oldu! Bizi gordugundeki gulumsemesini unutmayacgim HIc..
Sonra eve donup aksam cami kresindeki cocukların programi icin 4 olcu un kurabiyesi yaptim.. Uzun süre Un kurabiyesi yapmayı dusunmuyorum!... Cuma
Aksami camideki programda eglenceliydi cok guldum). En son hediye ve pasta fasli olup eve donduk )
Cumartesi gunu ikindiye arkadasa sohbet gunumuze gittik kizimla.. Oglumda gelmek istedi AMA babasiyla gonderdim ))
Pazar gunu esimin arkadasi piknik ayarladi saolsunlar bizleride cagirdilar.. Okuldan bir saat erken cikip piknige gittik... Hava miss gibiydi... AMA oglum 3 kere camura girince bunaldim... Ayakkabisiz gezdi .. Ablasinin yedek pembe corabini giydirdim cakmadi allahtan)) sonra bendeki yedekler bitince arkadastan temin ettim)
Pazar gunu hem benim Dogum gunumdu hem babalar gunu olunca hos oldu.. Cocuklarla parfum aldim esime... Esim oncesinde almisti )Rana eslemde okulunda yaptigi Karti Verdi babasina) yalniz resimdeki babasinin penyesi lacoste! Esim marka sevmez.. Ben alirim hep esime) sunu anladim bu marka ablemi cocukta olsa dikkatini cekmis! Kaydetmis beynine!cok ilginc geldi bana!
Pazartesi gunu Ise pasta yapip yiyelim dedik.. Gittikce sayimiz azaldi( poaca ve kisir arkadaslardan... Ben oglunu uyutmustum . Arkadaslarin cocuklarida okulda olunca kesintisiz bir sohbet yaptik hamdolsun...Yas pastamin uzerindeki iki kalbin sebebi.. Y. Arkadasimin dogum gunu 16 benimki 17 haziran ) bu yuzden her yil birlikte kesiyoruz pastayi))
Aslinda ikizim var istanbulda .. Rabbim yalniz birakmiyor beni hamdolsun diye dusunuyorum!Saglikli mutlu bereketli bir omrumuz olur insaalah .. Tez vakittede ikizimle kavusuruz insaallah ..
Sonra masamda Ilk kez denedigim borek harika oldu..hem sekil hem lezzet olarak cok begendik ! Bir dahakine guzel bir fotograf esliginde tarifini eklerim insaalah ..ve yapmasi kolay lezzeti super olan fasulye tursusu kavurdum )
Sali gunu yakisikli bir bebek gormeye gittik.. 86da inip yuruduk.. Eski mahallemi gormus oldum.. Kizimda ozlemis) cok fazla oturmadik.. Toplamda 4 bayandik AMA 7 cocuk
Olunca cikan sesi tahmin Edin(
Ev sahibi alt Katta oturuyor isten gelmeden kalktik)) esim gelip aldi saolsun...
Bugun Ise Ilk kez kizim benden once kalkti ! Yatagini duzeltmis!okulundaki ceremony icin heyecanliydi cok ) gelinligini giymek istedi giydirdim ama bugunde inanilmaZ sicak bir hava vardi! Ve ilk kez esim kizini okula birakti)) aslinda esimde gelecekti AMA ters Gibi diger muhendiste gec gideceginden esim gitti Ise(
Amerikadaki okul programlari cok rahat.. Hic kasmiyorlar.. Cok hosuma gidiyor bu tavirlari... 3 sarki bir el sallama bitti)) mutlumuyum evet kizimi gordum ana okulundan mezun oldu.. Arkadaslariyla bolca resim cekildi.. Okuldan ciktik yolda gordugu arkadaslariyla cekildi)) turkiyedeki programlardaki kiyafetleri gorunce woww yapiyorum ))
Burda Ise kizlar ne isterse(cogu gelinlik icindeydi!) erkekler Ise beyaz gomlek siyah pantol seklindeydi! Cogu ogrencinin pantolu kumas bile degildi!guzel bir gundu.. Oglumuda y. Arkadasima biraktim Allah razi olsun ondan.... Rahat rahat kizimi izledim.. Ne buyuk mutluluk .. Insaallah her daim basarili , edepli, bir kizim olur..

12 Haziran 2012 Salı

Haftasonu

Fotograflar birikmeden yaziyim ) Cumartesi gunu long Island'a gidip tanger mallda alisveris yapicaktik.. O gun öğrendik ki longislandaki Osmaniye Camisi'nde kermes vardi .. Bir tasla iki kus olsun dedik.. Her ikisinide yaptik.. Kizimin dogru dürüst birseyi kalmamisti onun icin vede hediyelik birkac birsey aldik.. Her magaza cikisinda oyuncak arabalara binmek istediler.. İkisini bir arabaya koyup öyle bindirdim) bir tasla iki kus))
Sonrasında para atmadan oturdular.. Cok sukur ısrarda etmediler..
O gun esim saolsun doom gunu hediyeside aldı bana .31 olacam ama severim hediye almayi) bayramlik almayi))
Türkiye'deki spor ayakkabilari bence daha guzel daha kaliplari kibar! Buradakiler cok kaba!( esim icin girdik Adidas'a ama ben ilk defa bu sekil spor ayakkabi görünce aldim.. Bolca yuruyus yaparım insallah...
Alisveris sonrasında kermese gittik.. İkinci gunu olduğu icin pek birsey kalmamisti .. Pasabahcenin bardakları vardi onlardan aldim sadece.. Yemek olarak kısır ,köfte , sarma aldım .. Kofteyi kizimla paylasinca uzerine birde gozleme aldim.. Oglus birsey yemedi.. Yesil alanı gorunce toprakla oynadi.. Zip zipa bindiler)).. Yalnız ben koydum oglani icerdeki büyükler cikardi))) allahtan şikayet etmedi oglum)) yemekte istemedi ama arabaya binince aciktim mama ver anne diyince onun icin aldigim gozlemeyi yedi ve yol boyunca uyudu)
Pazar gunu okul cikisi eve geldim biraz dinlenip cocuklari parka götürelim dedik.. Taciye giderken esimi arkadasi aradi) hemen arkadasa ugradik .. )
Sonra taciden lahmacun ve benim bayildigim karisik pidesinden aldik .. Manhattan manzarali balkonumuza gittik) hava kapaliydi ama serin serin oturduk sonra cocuklar Park'ta oynadi bende azıcık sallandim) sonra yağmur baslayinca istikmet evimiz oldu..
Pazartesileri evdeyim .. Ustunkoru evi toplayip bir corba yapip haftasonunun yorgunlugunu atiyorum.. Oglus uyurken bende kahve veya cay keyfi yapiyorum) bu yıl istisnasiz pazartesileri bu sekil geçirdim..
Bugun ise hava yagmurlu .. Bir poaca yapiyim dedim .. İlk tepsi tarifteki sekile gore yaptim.. Sonra zor geldi benim
Sekle dondum))
İlk tepsi sekilden oturu kitir kitir oldu.. Tam kahvaltilik .. Benimki ise yumusak poaca oldu .. Bu sekili seviyorum.. Mayali bir poaca ama bir sekil poacanin havasini degistiriyor resmen!
Tarif soyle...
Azicik su ile bir paket mayayi bir kasik seker koyarak kabarttim
Sonra iki su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
2 yumurta(1sari uzerine)
Tuz
Ve aldığı kadar un..
Arasına sürmek icin oda ısısında tereyegi
Hamuru yogurup mayalandirin.. Sonrasinda kucuk bir parça alıp acın. Bicakla kesin ve bir uçtan katlayin.. Tepsi mayasi gelince uzerine yumurta sarisiyla bir kasik yogurdu karistip surun.. Uzerine çörek otu serpin pisirin..
İkinci tepsidekilerin seklide hamurdan alip elinizle acin yukari kismina peynir koyup .. Peynirin alt kismindan asagiya dogru cizikler atin.. Peynirli kismi asagiya dogru katlayip sarin.. Uzerine yumurta sarisi surun.. Bolca susam ve çörek otu serpin.. Himmmm harika!
Birde istanbulda arzu arkadasimin annesi vefat etti.. Dualarınızda arzu arkadasımı unutmazssaniz sevinirim.. Rabbim yuregine ferahlik versin.. Annesinin mekanı cennet olsun...

7 Haziran 2012 Perşembe

2 saatlik masam)

Bugun niyetimizde parka gidip piknik yapmak vardi ama hava durumu yagmur gosterince vede dunku aniden yagan yagmurun etkisiyle kararsiz kalip gitmedik parka sonrasinda bugun napsak modundaydim!okul tatil iki cocuk evde!
Sonra arkadasi aradim kac Gibi gelirsin dedim . 4 dedi..
Sonra diger arkadasi aradim 4 te gel bana bende cay icelim dedim kisirda istedim ok dedi)
Sonra piknik yaparsaniz beni haberdar et is cikisi gelirim diyince n. Arkadasimida aradim ondanda ok aldim.. Bu sirada oglusu ogle uykusuna yatiriyordum.. Saolsun uzmedi hemen uyudu..Saat 12:30!
Amma evde sogan yok! Margarin yok ! Kizimi ust komsuya gonderdim arap bir bayan AMA hamdolsun turkleri aratmiyor .. Cok merhametli cok cok guleryuzlu masaallah! Sogan bir tane istedim 3 tane gonderdi.. Kesesine bereket..
Dondurucumda un Kurabiyem vardi hemen onu cikardim cozulsun diye.. Oglus kalkinca koruma amacli dolabin icine koydum !
Sonra dondurucudan yufkami cikardim cozulmesini beklerken icini hazirladim )
Hemen muhallebi yaptim uzerine karamelli sos yaptim.. Turkiyedeki hazir soslardan.. Tadi cok guzel AMA agir bir tatli oluyor.. Muhallebisine 1 Kasik yag koydumki icim rahat yiyeyim)
Misafir agirlamayi cok severim AMA su ne yapsam kismi beni zorluyor. Bide oglani uyuttum marketede gidemiyorum(
Margarinsiz ne yapabilirim tuzlu derken mayali poaca yapiyim dedim) evde sucukta var .. Poacada uzmedi beni kabardi hemen)
Sonra dolaba bir baktim bir kereviZ goz kirpiyor ) zeytinyagli yapicaktim yarini bekliyordu hadi gel salata yapiyim dedim)yani kolay ve hizli bir sekilde hazirlandim ..
Liste olarak yazarsam
1- kupta karamelli muhallebi
2- un kurabiyesi
3-nisastali patatesli borek
4- sucuklu mini pizza
5-kisir
6- havuclu kereviz salatasi
Hic hesapta yokken toplandik .. Hic hazirligim yokken hazirlandim ) biri acip sana geliyoruz dese musait degilim alisveris yapmam gerek derdim!
Kultur merkezindeki bir hocam bir sohbette dolapta birsey yok deriz.. Ani Gelen bir misafire 4 cesit 5 cesit yapabiliriz.. Aynen bu soZ gerceklesti bugun!Ne kadar sukretsek az az!Birde dun sulu kofte yapicaktim.. Kiymayi tam yoguracaktim Kiymanin ici cozulmemisti.. Bende bir kaseye koyup kiyamli sehriye yaparim dusunmustum bu yuzden dolaba koydum! Kismetde bugunku patatesli boregin icine girmesi varmis! Nasil bir duZen nasil bir rizik hayret ettim ve cok kolay hazirlandim.. Sonra oglus uyandi .. Corba icirdim giydir evi supur cayi koy derken saat 4 oldu)arkadaslarda geldi ve
Herseyi masaya koydum resimledim yedik ictik ) en son cocuklar icin tabak alirken bir baktim un kurabiyesi dolabin icinde))) kusturmedik yedik yine.. Guzel muhabbetli bir gundu.. Binlerce kere hamdolsun.. Birde yagmur yagmadi))))

Patatesli borek cok hosumuza gitti.. Tarif kisaca soyle .. Once icini hazirladim .. Borek goz karari yapilabilir.. Gelen misafir sayisina gore ayarlayabilirsiniZ..
Patatesi soyup haslayin.. Patates piserken ayri bir tencerede siviyagda Sogan soteleyin .. Daha leZzetli olmasi icin ben kiymada koydum.. Biber ve domates salcasi koydum.. Patatesi suzup eZerken soganli karisimi koyup iyice ezdim. en son tuz ve istediginiz baharatlari koyun...
Yufkayi acin heryerine siviyag surun.. Un ve nisastayi karistirin suzgecle yufkanin uzerine serpin.. Ikiye katlayin yufkayi.. Genis kisma patates puresi koyun kenar kismi iceri katlayip sarin.. Verev sekilde kesin.. Ben once poacayi pisirdim.. Boregi dolapta beklettim 1 saat kadar.. Sonra uzerine yumurta sarisi surup pisirin... Citir citir Yenen leZiz bir borek))muhakkak deneyin pisman olmayacaksiniz.... Sevgiler herkese ..