30 Ekim 2012 Salı

Newyorkta sandy kasırgasının ardindan..

Korkulu endişeli bir bekleyişden sonra sandy kasırgası geldi..gelmeden elektrik kesintisine karsı bolca yemek yaptım .. Süt ve ekmek aldım . evde olan kaplara su doldurdum.. Cocuklara atistirmalik kek poaca yaptım .. Hatta kasırgayı beklerken sevdiğimiz bir aileyi caya aldık .. Hatta bu aksam bir arkadasa gittim dedim Rabbim korusun bidaha böyle bir şey olursa beraber oturalım dedim) !
O gun hava çok kapali idi. gökyüzünde kuşlar nasil cirpinarak uçuyordu anlatamam! Camima sinek kondu ordan epey bir süre ayrılmadı.Belediye önlem
Olarak Okullar kapatti.. Tren ve otobüsler ise 7 de kapandı .. Sahil kesimleri bosaltildi .. Tehlikeli bölgelere uyarı geldi bavul hazır vaziyette bekleyen arkadaslar oldu(
instagramdan sürekli haberlestik Arkadaslarla.. Haberlerden önce ben esime canlı yayin yaptim)hamdolsun hic bir arkadasıma zarar gelmedi.. Yalniz su anda bile Cogu yerde elektrik yok .insallah tez vakitte gelir ama soylenen bir haftayı bulabilme ihtimalinin olması !
Biz brooklyn deyiz..
Manhattan,Longisland , Newjersey , quens ve staten islanda gore brooklyn kolay atlatti.. Bu saydigim yerlerde elektrik cogunluk yok .. Brooklynde ise hamdolsun elektrik kesintisi olmadı .. Bir an gitti ve geldi! Ben kesilir falan diye tüm gece mumda yaktim.. Quensteki elektrik direklerinin yıkılması ile olan yanginlari görünce TV'de uyuyamadim(
Brooklyn de sahil kesimleri sular altinda kaldi.. Çok severek gittiğimiz masal cafe ve Pera Cafe yi su basti.. İnsallah her iki Cafe'de toparlar...
Can kaybı faZla yok .. Maddi hasar çok ! İnsan olarak ise ne kadar güçsüz oldugumuzu hic birşeyin bize ait olmadigini .. Can icin tüm severek alınan seyleri hemen bırakıp cikilabilcegini anladım ! Rabbim iman versin .. Gerisi hakikaten boş .. Rabbim iyilerden etsin.. Ağır imtihanlar göstermesin yaşatmasın .. İnsallah evlerinden çıkan ınsanlarda teZ vakitte evlerine donerler..
Bugün iki gunün ardından biraZ dışarı ciktik.. Trafik vardi.. Bazı trafik lambalari yanmıyordu ..yol kenarlarinda düşen ağaçlar vardi .. İki gun kimse çıkmadı disariya newyork resmen ölü sehir oldu.bugün ise hareketlenmeye başladı ..insallah Birdaha yaşanmaz böyle bir durum. Bir tarihi güne tanıklık ettik( bir daha Rabbim göstermesin.. dualarınızda unutmayın bizleri..

28 Ekim 2012 Pazar

Bayram ve sonrası

Bu Bayram sakin yasadık cunku ilk kez esim calisti bayramda ( iznimiz hic yoktu .. İlk gun melike ve Yeliz arkadaşımla geZdik) sonra esim gelince melike arkadasıma bayramlasmaya gittik (eslerin bayramlasmasindan dolayı ) ordan esimin arkadaşına gittik .. Bu Bayram hep çiçek aldım arkadaslarima... İkinci gunu ise cocuklarla evdeydim .. Hava nasil kapaliydi anlatamam..Bir dunkina gittik sadece .. Aksam ise esim gelince bir abimize bayramlasmaya gittik .. Bayramın 3. Gunu esim kurbana gitti.. Ben gitmek istemedim hem yol çok uzak hem ortam pek hoş degil.. İki cocukla zor olur dusuncesiyle gitmedim.. Hamdolsun kolay gidip geldi esim ve arkadaşları . aksamda Fatih camisindeki bayramlasmaya gittik.. Camide sakindi yoksa ben sakin Bayram geçirdim diyemi bana öyle geldi bilemiyorum ) cocuklara hediye verildi o sırada oğlum babasıyla cikmislardi .. Arkadasa sordum oglumada alabilirmiyim diye ok diyince aldım .. Eve dönünce oğlum nasil nasil sevindi ) nasil nerden aldin
Diye sordu)) artık bastığım yerlerde ya top ya araba var
Bayramda bana kimse gelmez kucugum dedim ama gelenler oldu) hatta ben Bayramlasmaya çıkınca 3 arkadas bulamamış beni evde(
cuma gunu esim isten geç gelmişti sebebi ise Pazartesi salı gunu gelecek olan yağışdan ötürü yapilan binanin catisini geçici olarak kapatmakti.. Ay nasil yani olmuştum )) dünden beri tv ler uyarıyor evden çıkmayın .. Tehlikeli bölgede iseniz evinizden çıkın .. Biz Eve ekmek ve su aldık ..
Ayrıca Meyve ve atistirmalik seylerde aldım .. Salı gunu bitecek ama belki elektrik kesintisi olabilir . burada elektrik olmayınca hayat duruyor .. Bugün arkadasa dedim Türkiye'de olsa kur sobayı otur hem isin hem yemek yap! Burda ise is zor.. Teknolojiye bağımlı olmanin zararlari...
Bugün ruZgardan ötürü evden cikmadik.. Sabah kahvaltı sonrası Newjersey deki arkadasa Bayramlasmaya gidecektik ama dönüşte problem olur dusuncesiyle vazgeçtik .. Evde olunca yemek yaptım .. Elektrik olmaz diye tekrar corba yaptim pilav ve tavuk yaptım .. Sonra hadi Emine
Cocuklarada bir kek poaca yap atıştırırlar dedim) aksam esim arkadaşıyla konuşurken caya gelsinler dedim) arkadaslarla bir cay keyfide yaptik) şimdi ise uykum yok! Ruzgar sesini dinliyorum .. Disariya bakıp oturuyorum( gece 4 ten sonra yağmur gelicek. brooklynde ev boşaltma durumu olmadı .. evinden çıkanlara Rabbim kolaylık versin.. İnşallah önemli bir durum olmaz.. hurricane sandy hissettirmeden geçip gider inşallah ..dualarınızda unutmayın Amerika'daki
Müslüman kardeslerinizi..sadece
Muslumanlarida degil Rabbim kimseyi darlikta sikintida koymasın ..

22 Ekim 2012 Pazartesi

Cevizli ekmek

Ekmek Yapmak ne keyifli Bir uğraşmış ! Evde oldugum gunler hep yapmaya karar verdim.. Cocuklar ekmek yerken icim nasil rahat anlatamam.. Ekmek fırından çıktığında bakmaya doyamadim .. Yemeğe kiyamadim.. )bugüne dek yapamam olmaz falan diyordum .. Gecen yil arkadaşımın annesiyle denemistim sonra hic yapmadim( ekmek makinası istiyordum
Ama alsam koyacak yer yok.. Kaldır koy yapmakta istemiyorum sevmiyorum hic(ama bu şekil son gaz ekmek yapmaya devam
Edersem alirim)
demekki firindada guzel oluyor.. Yapılması gereken tek şey emek vermek guzelce yogurmak!
Benim tarifim soyle
Bir bardagin icerisine 1 kasık maya bir tatli kasigi seker ve yarım bardak sıcağa yakın su koyup kabartiyorum mayayi(bardağı hamur yoguracaginiz kaba koyarsaniz tasan mayayi kaybetmemiş olursunuz)
Sonra bir bardak su, yarım bardak zeytinyagi ve damak tadınıza göre tuz.. Yavaş yavaş un koyun.. Hamur elinize yapisik iken birakin.. Mayalansin hamur .. Sonra tekrar yogurun.. Bu işlemi ben uç kere yapıyorum isin püf noktasi bu.. Bir kere mayalandigi zaman ekmek
Poaca gibi oluyor.. En son yogurmada ceviz ekliyorum dar diktorgen kalıbı zeytinyaglayip hamuru koyuyorum uzerine cekirdek ici serpiyorum. Çok az zeytinyagi gezdiriyorum parlak olmasi icin..ve hoop firina ) pistiten sonra uzerini sarip bekletiyorum vee Sonra gidip gelip atistiriyorsunuz 

21 Ekim 2012 Pazar

Lokum kek

Haftasonu yogun gecti.. Cumartesi gunu Hasan babamin 41 i idi.. Aslında sohbet grubunu alicaktim ama o aksam baska bir program olunca vede sohbet grubu salı gunu oldugundan bende tam 41 inde yapmak isteyince bir kaç arkadaşımla okuduk duasını yaptık .. Sonrasinda tekrar sohbet grubu ile okuruz insallah..Rabbim mekanini cennet etsin insalllah..
Cumartesi ikram olarak Lokum kek , arkadaşımın getirdiği ispanakli el açması börek , manti,Meksika salatasi,kayisili kurabiye ve sarayli pilavı (tarif Ufuk mutfakta blogundan ben farklı olarak eti duduklude pisirdim biraz ve soğan ,sarımsak ve yeşil biberde koydum harika oldu ) ama cumartesi gunu en çok beğeniyi alan lokum kek oldu.. Hindistan cevizli cikolata seviyorsanız bu keke bayılacaksınız !
Tarif ise
-Malzemeler
4yumurta ile 1,5 bardak şekeri iyice cirpin
Sonra yarım bardak süt ve siviyagi koyun
1 paket kabartma tozu ve sekerli vanilin
2,5 bardak unu koyun
Büyük diktortgen kalıbı yaglayin ve keki koyup pisirin ve sogutun
-Sos malzemesi:
3 su bardağı süt
4 yemek kasigi kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı siviyag..
Sos malzemelerini karistirarak bir tasım kaynatin.. Sos malzemesinide sogutun)
Keki istediginiz büyüklükte kesin sonra hemen sosa ve hemen Hindistan cevizine bulayin (Hindistan cevizi çok gidiyor marketten bol alın yoksa 2 kere gidersiniz markete) ve servis yapacaginiz tabağa koyun.. Ben bir gece onceden yaptim.. Bayıldık yerken ...
Bugün ise cocuklara bayramlik aldık .. Sonrasinda taciye yemege gittik..
Bu bayram yalniziz..Bu Bayram esim çalışacak .. İlk kez bayramda esim olmayacak .. Yaz tatili sonrasında cenAze icin izin kullanınca iznimiz yok  kizimi okula gondermeyecegim gezeriz tanıdıkları ) bayramı yasasın hissetsin öğrensin ... Tatli bir Bayram telasimiz var yani) buradaki arkadaslarımdan küçük olsamda kimse gelmesede ben yine kolay bir tatli yaparım .. Leylak li kolanyamda hazır çikolatamda )) herkese sevdikleriyle guZel musmutlu bayramlar diliyorum .. Ayrica Bu gunler mübarek gunler bol bol dua edelim.. Herkese sevgiler...

18 Ekim 2012 Perşembe

Zilhicce ayının fazileti


Kurban Bayramı’nın bulunduğu aya zilhicce denir. Zilhicce ayının ilk on gününde yapılan ibadetlerin kıymeti çoktur. Bu husustaki hadis-i şeriflerden birkaçı şöyledir:
(Zilhiccenin ilk günlerinde tutulan oruç, bir yıl oruç tutmaya bedeldir. Bir gecesini ihya etmek de Kadir Gecesi’ni ihya etmek gibidir.) [İbni Mace]

(Zilhiccenin ilk on gecesinde yapılan amel için, yedi yüz misli sevab verilir.) [Beyheki]

(Terviye günü [Arefe’den önceki gün] oruç tutup, günah söz söylemeyen Müslüman Cennete girer.) [Ramuz
]
(Zilhiccenin ilk 9 günü oruç tutan, her günü için, yüz köle azat etmiş veya cihad edenlere yüz at vermiş veya Kâbe’ye kurban için yüz deve göndermiş gibi sevab alır.) [R. Nasıhin]

(Bu on günün hayrından mahrum olana yazıklar olsun! Bilhassa dokuzuncu [Arefe] günü oruçla geçirmelidir! Onda o kadar çok hayır vardır ki, saymakla bitmez.) [T. Gafilin]

(Zilhiccenin ilk 9 günü oruç tutana, her günü için bir yıllık oruç sevabı verilir.) [Ebul Berekat]

(Zilhiccenin ilk on günü fazilette bin güne, Arefe günü ise on bin güne eşittir.) [Beyheki]

(Zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerden daha kıymetlisi yoktur.) [Taberani]

(Allah indinde zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerden daha kıymetlisi yoktur. Bugünlerde tesbihi, tahmidi, tehlili ve tekbiri çok söyleyin!) [Taberani]
Tesbih: Sübhanallah,
Tahmid: Elhamdülillah,
Tehlil: Lâ ilâhe illallah,
Tekbir: Allahü ekber, demektir.

Peygamber efendimiz, Zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerin, diğer aylarda yapılan amellerden daha kıymetli olduğunu bildirince, Eshab-ı kiram, (Ya Resulallah, bu ayın ilk günleri yapılan ameller, Allah yolundaki cihaddan da mı daha kıymetlidir?) dediklerinde, (Evet, cihaddan da kıymetlidir, ancak canını, malını esirgemeden savaşıp şehid olanın cihadı, daha kıymetlidir) buyurdu. (Buhari)

Hazret-i Ebüd-derda buyurdu ki:
Zilhiccenin ilk dokuz günü oruç tutmalı, çok sadaka vermeli ve çok dua ve istiğfar etmelidir, çünkü Resulullah, (Bu on günün hayır ve bereketinden mahrum kalana yazıklar olsun) buyurdu. Zilhiccenin ilk dokuz günü oruç tutanın, ömrü bereketli olur, malı çoğalır, çoluk çocuğu belalardan muhafaza olur, günahları affolur, iyiliklerine kat kat sevab verilir, ölürken kolay can verir, kabri aydınlanır. Cennette yüksek derecelere kavuşur. (Şir’a)

Bu on gün içinde, hasta ziyaret eden, Allahü teâlânın dostlarının hatırını sormuş ve ziyaret etmiş gibi olur. Bu on gün içinde Ehl-i Sünnet’e uygun bir din kitabı okumak çok sevabdır. Din ilmini, Ehl-i sünnet itikadını öğrenmek, kadın erkek herkese farzdır. Çocuklara öğretmek, birinci görevdir.


İnşallah bizlerde bu mübarek gunleri bereketli geçirebiliriz .. İki cocuk olunca Çok verimli geciremiyorum sadece oruç tutmaya gayret ediyorum .. Rabbim kabul eder inşallah ... (resimler bubyuzden hep yemek)
Birde kabeyi canli yayından izlemekte faydalı olur düşüncesindeyim .. Gidemesek bile teknoloji cok guzel imaknlar sunuyor!
Bu yil newyorktan 4 tanıdığım aile hacda.. Tez vakitte bizde gideriz inşallah ... Sevgiler herkese.. Dualarınızda unutmayın bizleri...

14 Ekim 2012 Pazar

Pazar kahvaltisi

Son anda cikan bir daveti Kabul etmemle evi hazir etmem sonrasinda akika davetine icabet etmemle ve eve girip cocuklari uyku oncesi hazirliklari yapip esime devretmemle mutfaga girdim.. Aman sabaha birsey kalmasin hersey en pratiginden hazir olsun diyerekten yatarken saat 1 e geliyordu.. sabah nasıl kalktım bilemiyorum) cocuklari yedir hazirla derken masami hazirladim ama misafir yok hersey hazır beklemek bana göre degil misafirlerim trafige takilmislar sofraya oturduğumuzda saat 12/35 ti.. Kalkmamiz 5 i buldugelenler trabzonlu olunca ortak çok konu var)) guzeldi hamdolsun .. Şimdi cocuklari uyutup bir keyif cayı icmeliyim.. Hakkettim sanırım 

12 Ekim 2012 Cuma

Yeni ciciler

Dün sabah kosturmaca ile gecti. ben evden çıkmadan tüm islerimi yapmalıyımki gittiğim yerde rahat oturmaliyim birde döndüğümde evi guZel bulmak beni mutlu ediyor ) dün yemek olarak sadece sulu köfte yapicaktim koftesini haZirlayip dolaba koydum.. Evi supurdum sonra oglusu yedirip çıktık) saat 9.20 idi.. Hemen otobüse binip amazing saving diye bir mağaza var.. İstikamet yani alisveris)Arkadaşımla sozlesmistik.. Ben okul vakti çok tedirgin oluyorum ay yetisirmiyim ay trafik olurmu diye sıkıntılı gezerimben panikle ay geldim diyip otobusten indim oğlumun strollerini acip oglumu oturttumki bir baktım iki cadde erken inmisim tekrar otobus bekle arabayi indir kaldır derken yuruyum dedim) kosaraktan gittim resmen.. Kimseyi bekletmek istemem.. Aynı sekilde bekletilmeyide hic
Sevmemkeyifli bir alışverişti.. Baya uygundu mesela 3 Lu hasir seklindeki sepet kaseleri 5.99 $ aldim)
Sonrasinda dunkinda findikli kahve ictik.. saat 11 i geciyordu.. O bölgede baska gezilecek bir mağazada yoktu.. Eve donelim dedim.. Hem oğlumuda uyutmuş olurum düşündüm ..elimde
Paketler olunca car Service cagiriyim dedim.. Eve girdiğimde saat 12 olmamisti Allah'tan arkadasimda benim gibi tez canlı ))
Oglumu uyutup bende aldıklarımı yikayip yerleştirdim .. GuZel günlerde kullanirim inşallah ...

11 Ekim 2012 Perşembe

Ayakkabi

Biz bayanlarin en sevdiği ikili ayakkabi ve canta dimi? Yalnız değilim dimi??

10 Ekim 2012 Çarşamba

Sicagi sicagina kek)..

Malzemeler:
1+1/4 su bardağı un
1/3 su bardağı tozşeker ( arzuya göre biraz daha arttırabilirsiniz)
2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
yarim çay kaşığı tuz
2 yumurta
4 yemek kaşığı tere yağı veya margarin (eritilmiş)
3/4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı yaban mersini

1. Fırını 400F (200C) dereceye getirip ısıtın. 12lik muffin kaplarınıza yağlayıp hazır hale getirin.
2. Un, seker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu genişçe bir kaba birlikte eleyin.
3. Ayrı bir kasede yumurtaları karışına kadar çırpın.
4. Eritilmiş yağı, sütü, limon rendesini ilave edip karıştırın.
5. Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp sıvı karışımı içine dökün. Metal kaşıkla ancak un sıvı malzeme ile birleşene kadar karıştırın. (Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırmaya çalışmayın, ağızda dağılan bir muffin in püf noktası unu koyduktan sonra fazla karıştırmamaktır.)
6. Yaban Mersini ekleyip hafifçe karıştırın.
7. Muffin kaplarınıza hamuru kaşıkla bölüştürün.
8. Üstleri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) fırında pişirin.
9. Fırından alıp 5 dakika kadar ılındıktan sonra kalıplardan yavaşça çıkarıp soğumaya bırakın.
not: Özellikle Türkiye dekiler için yaban mersini (blueberry) bulamazsanız aynı tarife kuru üzüm veya kuş üzümü ekleyerek veya sade yapabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.(tarif kek evinden)

8 Ekim 2012 Pazartesi

Central park ve magnolia bakery

Cumartesi güne erken başladık (okul gunleri zor kalkan cocuklar haftasonu niye erken kalkarki?!) kahvaltı sonrası hava guzelken bir central park yapalim dedik.. İyikide gittik pazar gunu full yagmurluydu newyork , Pazartesi ise grip olayina merhaba dedik ..
Cumartesi oldugundan central park çok kalabalikti .. Sanatçı kesimi çok fazlaydi.. Biz en çok küçük sanatçıları sevdik.. İlkbahara bizde cocuklara böyle bir etkinlik yapalim dedim.. Kizim çok sevindi bu fikre) baya bir yürüdük tutmadiklari yaprak ve ağaç dalı kalmamistir
Sonrasında arabayi park ettigimiz yolun karsi tarafinda ne zamandır gitmek istedigim magnolia bakery görünce nasıl sevindigimi anlatamamesim turk restorantlarindan baska bir yerden yemek yemeyi sevmez benim sevindigimi görünce girip almayi kabul etti)cocuklar cupcake aldilar kremasi çok tatliydi ama keki yumusacikti .. Bende tercihimi caramelli cheescake ten yana yaptim uzerine pecan koymuslardi .. İnanilmaz taze ve lezzetliydi.. Sonrasinda eve gidip hazirlanilip arkadas oturmasi yapildi..
Sanırım sifayida central Park'ta kaptık pazar esimde kirginlik vardi bugün yarım gun calisti sonrasinda evde dinledi..Allah'tan bugün colombus day idide dinlendi..
Grip olunca ben hemen tarhana yaptim(yarinda tavuk suyuna çorba yapacagim) mandalina , kiwi, portakal alıp yedik. ihlamur kaynattim.. Öksürük icinde bal , karabiber ve zencefili karistirip tatli kasigi ile cocuklara yedirdim zorla)) sizler grip oldugunuzda neler yapiyorsunuz???